Entre 1994 et 2002, l’artiste partage son temps entre Paris et Los Angeles, où il collabore avec de nombreux clients dans le domaine du spectacle. Il crée notamment des images pour la chaîne américaine Odyssey et travaille sur des décors de théâtre avec John Iacovelli (Babylon 5) pour "Peter Pan", une production qui termine sa tournée américaine par une saison à New York au Broadway Marriott Marquis Theatre. En France, il participe à l’élaboration d’images pour la chaîne culturelle La 7 (Cinéma de Poche) et crée une suite d’images et de décors pour Pierre Boutron pour le film "Messieurs les Enfants". Pendant cette période il enseigne également l’illustration à Parsons à Paris et UCLA en Californie.
Hyman expose régulièrement à Paris, Genève et aux Etats-Unis. La Galerie Michael, située sur Rodeo Drive à Beverly Hills, accueille Hyman pour une exposition de ses pastels en 1995 dont une partie est repris par la Christopher Clarke Gallery à San Francisco. En France, La Galerie Medicis expose une suite de dessins sur Pigalle, qui devient un livre avec la complicité de l’écrivain Marc Villard chez Eden-éditions. En 2000, il réalise "Babylone", une suite de pastels et tableaux sur le quartier de Hollywood à Los Angeles, toujours pour la Galerie Medicis. Les années suivantes voient de nombreuses expositions sur des thèmes divers et variés, chez Storyopolis à Los Angeles, chez Papiers Gras à Genève, au Southern Vermont Center for the Arts et dans le cadre de Salons et Festivals à travers la France et l’Europe.